四川城市职业学院[专科]

四川城市职业学院酒店管理专业

酒店管理专业设立以来，坚持走产学结合发展道路，创新人才培养模式，依托校企合作企业优势资源，形成了“专业共建、人才共育、过程共管、资源共用、模式共创、文化共融、责任共担”的校企一体化育人模式。专业实施“校企融合、工学结合，教学做一体化”酒店人才培养模式，注重培养学生的实践能力、就业能力及创新创业能力，努力把职业素养和职业能力的培养贯穿于整个教学活动中，全面提升学生的综合素质。我院酒店管理特色专业建设在人才培养和学院建设方面始终明确两项目标，一是坚持应用为主、准职业化的酒店管理人才培养目标；二是坚持立足成都、服务地方经济为目标。  

培养目标  

本专业培养适应酒店业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才。毕业生主要面向国内外知名酒店集团,从事前厅、客房、餐饮、人力资源、销售等职业岗位服务与管理工作，能胜任酒店基层管理职务。  

主干课程  

现代酒店管理实务、酒店职业英语、酒水调制与酒吧管理、插花与茶艺、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店督导技能、酒店营销与策划等。  

就业方向  

国内外知名品牌各星级酒店基层管理、经济型连锁型酒店店长、国际知名餐饮类连锁店管理者。